Daslook
De wilde ui of daslook is een bolgewas
welke op bodem van het bos is te vinden.
Wanneer de daslook in grote aantallen voorkomt
is de typische uiengeur makkelijk te herkennen.
In de tuin heeft daslook de neiging om te woekeren.
Daslook plant zich voort met zowel zaad als bolletjes.
Die bolletjes laten zich makkelijk uit elkaar
halen en zo kan daslook eenvoudig vermeerderd worden.
Daslook groeit snel op vochtige humusrijke grond.
Daslook en het Lelietje der Dalen
Voor het bloeien lijkt daslook sprekend op
het Lelietje der Dalen, en ze komen ook nog
eens op dezelfde plaats voor (op de bodem
van het bos) op hetzelfde moment van het jaar.
Maar daslook heeft de typische knoflook geur.
Het Lelietje der dalen is giftig.
Daslook in recepten
Daslook heeft zowel een uien als knoflook smaak.
Het wordt gebruikt in soep , salades en brood.
Bärlauchbrot (Zwiebelenbrot) is een Zuid-duits
populaire broodsoort.
Daslook is heerlijk in tomatensalades.
Maar nadat de plant gebloeit heeft (maart/april)
worden de bladeren oneetbaar en giftig.
Daslook in het bos.
|
|
Stumble It!