Duindoorn






Sloot | Waterplant | Levend Voer | Noordzee | Worm Slak | Vlinders | Kever | Spin | Vogel | Tuin | groenten | overige
Bomen A-L | Bomen M-Z | Kruiden | Wilde planten A-D | Wilde planten E-M | Wilde planten N-S | Wilde planten T-X | Klimplant | Varen | Zwam | Korstmos |



Duindoorn

Een bladverliezende struik welke in de duinen bij zee te
vinden is. De Duindoorn heeft een uitgebreid wortelstelsel
waarmee het water en voedsel in het zand zoekt en voorkomt
dat het zand gaat verwaaien. De Duindoorn leeft in symbiose
met een bacterie welke het mogelijk maakt om stikstof uit
de lucht om te zetten in nitraten, nodig om te groeien.
Duindoorn heeft allen grond met kalk (schelpen vermend is.



de verspeiding van de duindoorn

Duindoorn produceert de eigen benodigde stikstof
en dus kan Duindoorn op zeer arme gronden kan
voorkomen. De enige voorwaarde is dat duindoorn
in grond met kalk groeit. Dus komt duindoorn
wijdverspreid voor, rondom de poolcircel, in de
woestijnen van China, in de bergen en in de duinen.



de bessen van de duindoorn

De duindoorn produceert een grote hoeveelheid bessen op het
einde van de zomer, een belangrijke voedsel bron voor de vele
vogels in de duinen. Duindoorn bessen worden door fazanten
en krsmsbogel gegeten nadat de bessen eerst bevroren
zijn geweest. De bessen zijn te zuur om direct
te eten, maar heerlijk als confiture.
Duindoornbessen plukken is een verhaal apart,
dat gaat erg moeilijk, zelfs wanneer
de tak wordt afgezaagd.



de duindoorn als haag

De duindoorn is uitstekend geschikt als haag, maar vormt
alleen bessen waar bovengenoemde bacterie in de grond te
vinden is.
De doorns maken de haag ondoordringbaar voor katten en
honden. Vogels maken graag een nest tussen de doorns.



de duindoorn en vlinders

Vele mooie vlindersoorten gebruiken de duindoorn als waardplant,
het zijn vlinders van de lepidoptera familie.





Jong blad en stekel op de duindoorn


Korstmos groeit vaak en uitbundig op duindoorn.



duindoorn rassen

Duindoorn rassen verschillen vooral in de
oogstdatum.



duindoorn oogsten

Oogsten is snoeien bij de duindoorn.
De gele duindoornbessen zijn rijp wanneer
het velletje los gaat laten. Knip alleen de
takken met de meeste bessen af. Deze takken
worden diepgevroren. Na het ontdooien worden
ze gewschud, de rijpe besjes vallen van
de takken af.



duindoornjam

Eenvoudig te maken jam, maar het is
niet zo eenvoudig de gele besjes te plukken.
1 kg duindoornbesjes, deze schoonmaken, en koken op een dun
laagje water. Na 5 minuten koken dit mengsel door een
zeef doen, en dan koken samen met 1kg geleisuiker
Dit prutje in schoongemaakte jampotjes doen, even
omkeren en op de deksel zetten, klaar.

Zacht fruit


Zacht fruit



Vanaf de lente :
1 aardbeien
2 framboos
3 kers
4 bosbessen
bosaardbei

vanaf de zomer:
5 veenbessen
6 vossenbes
7 lijsterbes
8 vlierbessen
9 aalbessen
10 zwarte bes
11 kruisbessen
12 bramen
13 blauwe bessen
taybessen
Japanse wijnbes

herfst
14 rozenbottel
15 meidoorn
16 duindoorn
dadelpruim, persimmon
kaki

Winter
kiwibes
17 sleedoorn
18 cranberry
kiwi
goudbes, Kaapse kruisbes








Jam


Op deze website zijn de volgende jamsoorten te vinden,
met recept en soms een foto.

aardbeienjam
frambozenjam
vlierbessenjam
duindoornjam
meidoornjam
sleedoornjam
cranberryjam
kornoeljejam
paardebloemjam
zuurbessenjam
vuurdoornjam
witte bessen gelei
rode bessenjam
rozenbotteljam
rabarber jam
bramenjam
mispeljam
mirabellenjam
abrikoos
viooltjesjam
blauwe bessenjam
groene tomatenjam
rode tomatenjam
kersenjam
pruimenjam
reine claude jam
rabarberjam
kaki jam
dadel-vijgenjam
passieflora jam
stoofperenjam
druivenjam
vijgenjam
kiwi-jam

Marmelade


Marmelade is jam gemaakt van citrusvruchten.

kumquat marmelade
grapefruit marmelade
citroen marmalade
kweepeer marmalade
pomerans marmelade



Waddeneilanden



De hieronder genoemde planten en dieren zijn alle rondom Texel, Vlieland, Terschelling en Ameland te vinden.
alikruik
aalscholver
cranberry
duinviooltje
doorschijnende zakpijp
dulse
eendenmossel
engelsgras
garnaal
gaffelwier
gesterde geleikorst
goudkammetje
haas
helmgras
heremietkreeft
jacobsschelp
lepelaar
lepelblad
kabeljauw
kompaskwal
kokkel
mossel
noordzeekrab
oester
oesterblad
oorkwal
parnassia
pelicaansvoet
plankton
rode poon
scheermes
strandplevier
bonte strandloper
strandvlo
kleine slangster
strandkrab
schol
veterwier
wapenworm
wulk
zager
waterpunge
wijting
zandhaver
zeealsem
zwarte toorts
zeebiet of strandbiet
zeeboontje
zeedistel
zeedruif
zeekat
zeemuis
zeeraket
zeekraal
zeevenkel
zeepier
zeepokken
zeepostelein
zeesla
kokmeeuw
eetbare kelp
zilvermeeuw