De fleskalebas is een tropische vrucht,
welke een harde huid heeft. Het vruchtvlees
heeft weinig smaak. De vrucht heeft een typische
siervorm. Van de gedroogde vruchten is een
eindeloze reeks gebruiksvoorwerpen gemaakt:
schalen, kommen, bestek , muziekinstrumenten etc.
fleshalskalebas of Poe in de kas
Lauki wordt op zeer beperkte schaal geteeld in Nederland,
in de kassen. De meeste worden geteeld voor de sierwaarde
als fleskalabas. De plant heeft als biezonderheid
dat de witte bloemen sávonds opengaan.
fleshalskalebas of Poe in de moestuin
In ons klimaat is alleen teelt mogelijk in een kasje of
platte bak. De zaden ontkiemen alleen bij een
hogere temperatuur, zoals binnenshuis mogelijk is.
Alleen bevruchte bloemen produceren Lauki.
fleshalskalebas of Poe in recepten
De fleskalebas kan worden gekookt en gestoofd
en als groente worden geserveerd. Het heeft
nauwelijks smaak van zichzelf en moet daarom
met veel kruiden worden opgediend.
Lauki Halwa recept
Een populaire recept in India.
1 kg Lauki, gepeld
Suiker
anderhalve liter melk
roomboter
een volle theelepel cardamon
Doe de melk in een pan, samen met de kleingemaakte
lauki in een pan, kook het en laat het daarna
langzaam inkoken. vergeet niet te roeren en
doe de suiker,een klont roomboter en cardamon erbij.
Eventueel ook een beetje saffraan voor de kleur toevoegen.
tot het dik geworden is. add sugar and ghee and safron.
Het is klaar als het dik is.
familie van de komkommerachtigen, Cucurbitae
Deze familie heeft vaak last van meeldauw tijdens vochtige periodes:
Stumble It!