Zeevenkel of Crithmum maritimum
Zeevenkel is een inheemse schermbloemige welke
langs de zee te vinden is. Zoals alle planten
welke onder zulke omstandigheden leven heeft
zeevenkel korte dikke bladeren om zo min mogelijk
water te verliezen door verdamping. Zeevenkel is
in Nederland en Belgie erg zeldzaam, maar komt op
rotskusten in de het Zuiden van Europa veel voor.
De plant is niet bestand tegen strenge vorst.
Zeevenkel is tegenwoordig te koop als zeegroente.
verspreiding
Wanneer de peulen rijp zijn vallen ze in het water
en spoelen dan weer aan, waar ze ontkiemen.
Zeevenkel verspreidt zich opvallend snel langs
onze kust en is tegenwoordig op de afsluitdijk
te vinden.
Zeevenkel in de keuken
Zeevenkel heeft een asperge-achtige smaak. Het is in
de lente verkrijgbaar. Van de zeevenkel wordt enkel
het blad gebruikt.
Vroeger werden de peulen van de zeevenkel in azijn
ingelegd. Zeevenkel is te gebruiken in salades
of visgerechten.
Waddeneilanden
De hieronder genoemde planten en dieren zijn
alle rondom Texel, Vlieland, Terschelling
en Ameland te vinden.
cranberry
duinviooltje
engelsgras
garnaal
lepelaar
kabeljauw
kokkel
haas
helmgras
jacobsschelp
mossel
noordzeekrab
oester
parnassia
strandkrab
scheermes
schol
veterwier
wapenworm
wulk
zager
zandblauwtje
zeealsem
zeedistel
zeekat
zeeraket
zeekraal
zeevenkel
zeepier
zeepokken
zeepostelein
zeesla
zilvermeeuw
|
|
Zeevenkel
Stumble It!